Il Gusto è Servito
Gocce di Sale è il sale iposodico iodato che è buono e fa bene.
Così ti prendi cura della tua salute senza rinunciare al piacere della buona tavola.
Ne parliamo con il dottor Giorgio Donegani,
Nutrizionista e Docente di Igiene e Merceologia degli alimenti
presso il Politecnico del Commercio di Milano. |
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Che cos'è il sale ?
Cloruro di sodio: è questo il nome scientifico del normale sale da cucina. È una
miscela di sodio (40%) e di cloro (60%), due sostanze entrambe utili, nella giusta
dose, per il nostro organismo. Il problema è che di sodio ne consumiamo davvero
troppo, col risultato che da prezioso alleato del nostro benessere diventa un nemico
della salute, pericoloso per gli ipertesi e i cardiopatici e dannoso per chi soffre di
ritenzione idrica.
E il sale iposodico ?
Da questo punto di vista la scelta del sale iposodico presenta indiscutibili vantaggi,
soprattutto se ci si orienta su quello liquido. Infatti, mentre i sali iposodici solidi
presentano una formulazione complessa che ne altera inevitabilmente il gusto, quello
liquido non viene addizionato di minerali sostitutivi del cloruro di sodio e presenta
una composizione estremamente naturale, alla quale corrisponde il vero gusto del
sale. Infatti, questo tipo di sale iposodico si ottiene direttamente dall’acqua di mare
e fonda le sue virtù salutari solo sul fatto che, trattandosi di sale liquido, è ottenuto
attraverso un procedimento fisico naturale di concentrazione dell’acqua di mare
ed eliminazione selettiva del sodio in eccesso. In pratica, il Sale Iposodico Liquido
presenta un contenuto di sodio decisamente più basso rispetto al Sale comune,
ma ne mantiene intatto il sapore, che diffonde in modo omogeneo, per la
soddisfazione di chi tiene alla salute ma non vuol rinunciare al piacere del gusto.
Da oggi la salute ha un nuovo gusto con Gocce di Sale !
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